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日本料理は世界的に注目されるほどの魅力的な食事です。栄養バランスの素晴らしさはもちろん、だしの旨みを最大限に活用する技法や見た目にも美しい器や盛り付けなど、評価されるポイントは数多くあります。熊本市で地元の豊かな自然に育まれた食材の良さを引き出し、魅力ある品々をご提供できるよう努めています。

豊かな旬の食材や優しいだしの旨みなど、日本食が持つほっと心が温まるような美味しさを熊本市でお届けしています。地元食材を厳選して仕入れた、ここでしか味わえない和食料理の品々を存分にお楽しみいただけます。