本格的な和食をカジュアルにご提供
STAFF
「敷居が高い」「堅苦しい」というイメージを払拭し、気軽に和食を楽しんでいただきたい。そのような思いをこめてfurusatoをオープンしました。その日の仕入れで出会った熊本の食材を中心に取り入れ、素材を存分に味わえる和食をご提供しています。土鍋で一つ一つ炊き上げた熊本県産有機米のご飯はぜひご賞味いただきたい一品です。皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
ごあいさつ
松田 流星
店主
- 紹介文
- 私は熊本で生まれ育ち、東京で10年経験を積み furusato である熊本に戻ってきました。
熊本や九州の食材を使って伝統を守りながら自分なりに進化させていきたいと思います。
お祝いごとやご会食等でのご利用がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
できる限り柔軟に対応いたします。
