地元食材を味わう日本料理のディナー
DINNER
日本料理と聞くと、敷居が高く感じて気後れしてしまう、という方も多いのではないでしょうか。そのようなイメージを払拭し、もっと気軽に日本料理に親しんでいただきたいという思いから、店主のふるさとでもある熊本でお店を構えています。店舗は堅苦しさを感じさせず、気軽に立ち寄りやすい佇まいです。ディナータイムには、地元食材の美味しさを生かした単品の料理の数々とコース料理を熊本市でご用意しております。
海と山に恵まれた熊本の豊富な食材
ご提供する料理には、こだわりの地元食材をふんだんに使用しています。熊本県は海と山に囲まれた自然豊かな場所に位置し、海の幸、山の幸と豊富な食材に恵まれた土地です。その良さを活かし、季節に合わせた地元の食材や、採れたての魚介など質の良い旬の食材を使用して、和食の魅力を存分に味わえるディナーをご提供しています。口いっぱいに広がるだしの旨みや、器や盛り付けにもこだわった美しさなど、熊本市で日本料理の美味しさを多くのお客様にお届けするため、日々料理に向き合い、技術とサービスの向上に努めています。
記念日やお祝いにぴったりなコース料理
ディナーでは、単品料理の数々とおすすめの品をバランスよくお楽しみいただけるコースを3種類ご用意しています。熊本市を中心に地元で採れた質の良い食材にこだわって仕入れを行い、その時にご用意できる一番美味しい献立を取り揃えています。一品一品腕によりをかけてお作りする料理の中から、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。また、記念日やお祝い事など特別な日のお食事にぴったりなコース料理は、上品で洗練された和食料理の数々が並びます。普段ご家庭では味わえないお店の味をお楽しみいただける内容です。
様々なシーンに対応するディナータイム
落ち着いた雰囲気の店内は、シーンを選ばず様々な場面でご利用いただけます。和食店でありながら堅苦しくなく、かといってカジュアルすぎない洗練された上品さがあります。大切な方を接待する場やビジネスシーンにも適した店内です。広々としたカウンターやテーブル席、12名様までご利用いただける広めのスペースなどもご用意しております。熊本市でのディナータイムにお一人でゆっくりとお食事やお酒を楽しみたい方から、大人数でのお食事会まで、柔軟に対応しています。
