地元食材を使い和食の魅力をお届け
FEATURE
敷居が高いイメージを持ってしまわれがちな和食を、もっと気軽に楽しんでほしいという思いで、熊本市郊外で和食店を営んでいます。料理には地元の食材をふんだんに使用し、こだわりのお米も熊本の有機栽培米を厳選しました。東京の料理店で磨いた技術を、店主の故郷でもある熊本の皆様にお届けするため、腕を振るっています。美味しい和食を通して、地元食材の魅力を感じていただけます。
ランチで土鍋ご飯の美味しさを堪能
ランチタイムには、炊き立ての釜炊きご飯と選べる和のメイン料理、6種類の小鉢がついたセットを熊本市でご提供しています。土鍋で一食ずつ炊き上げるご飯は、じっくりと加熱するため、お米の甘みと香りがよくなり、ふっくらとした仕上がりになります。自家製デザートとコーヒーのセットもご用意しておりますので、お食事後もスイーツを楽しみながらゆったりとお過ごしいただけます。
ディナーを彩る豊富な食材とメニュー
豊かな自然に囲まれた熊本が誇る豊富な食材を使用し、日本食の魅力を感じられるディナーをご提供します。アラカルトと3種類のコース料理をご用意し、普段使いから特別な日のお食事までぴったりのメニューを取り揃えています。カウンターで自分のための美味しいお食事を楽しんだり、ご家族やご友人と温かい料理を囲んだりと、熊本市で思い思いにディナータイムをお過ごしいただけます。
シックな佇まいとおしゃれな暖簾が目印
伝統的な日本料理店の店構えとは一味違う、スタイリッシュな外観とおしゃれな暖簾がお客様をお出迎えします。どなたでも気軽にお立ち寄りいただけるように、カジュアルさを取り入れた佇まいと内装で、美味しい料理をリラックスしてお楽しみいただける空間を熊本市でご用意しています。静かで落ち着いた雰囲気の店内は、デートや記念日など特別な日のお食事にも最適です。
静かな郊外のお店で真心の料理と接客
都市部の喧騒から少し離れた、熊本市郊外にお店を構えています。駐車場も完備しており、お車でも安心してご来店いただけます。お住まいやお勤め先が近くの方はもちろん、遠方からのお客様もお気軽にお立ち寄りください。堅苦しさを感じさせないお店づくりを目指し、どなたでも美味しい日本料理をお楽しみいただけるよう、真心を込めた接客と料理の数々でおもてなしいたします。
お米本来の美味しさを味わう釜炊きご飯
熊本で有機栽培されたお米を使用し、一食ずつ土鍋で炊き上げた釜炊きご飯のセットをご用意しています。適度な粘りとふっくらとした仕上がりの炊き立ての釜炊きご飯は、甘みと香りが強く、お米本来の美味しさを存分に味わっていただける一品です。地元で生産された安心安全な旬の素材を厳選し、熊本市から和の料理を通じて熊本の魅力ある食材をお届けしてまいります。
