熊本市で和食とお米の美味しさを追求 | 安心の有機栽培米と地元産の素材

お米は和食の魅力をより引き立てる大切な素材です。どんな味付けの料理とも相性がよく、様々なおかずと合わせて一層美味しくお召し上がりいただけます。また、栄養バランスの良さも兼ね備えた優れた食材でもあり、エネルギー源となる炭水化物を中心に多くの栄養素が含まれています。ビタミンやミネラル、食物繊維なども含んでおり、体の調子を整える機能も期待できます。栄養豊富な主食とともに、バランスの取れた副菜を組み合わせて食事を楽しめる和食の魅力を、熊本市で多くの方々にお届けするため、技術の向上に日々努めています。

一食ずつ土鍋で炊いたこだわりのご飯を熊本市で味わっていただけます。火にかけてから土鍋が時間をかけて温まることで、鍋の中でお米がよく水を吸い、甘みや旨みが一層引き出されます。この工程を経て強い火力で炊き上げることで、米の一粒一粒まで熱が行き渡り、適度な粘りを残しながらも、ふっくらと仕上がります。炊き立てご飯の美味しさや香ばしいおこげ、少し冷めたタイミングのお米本来の豊かな甘みやもっちりとした食感まで、お米の魅力を存分に味わえるおすすめの品です。心を込めてお作りする和食と合わせてご賞味ください。